粽叶要煮2-3分钟。想要长期保存新鲜粽叶，可以将粽叶进行干制处理。首先，将新鲜粽叶冲洗干净，锅中加水烧开，放入粽子叶煮2-3分钟；煮好后捞起来，沥干水分并晾凉，之后可以放进塑料袋中真空保存，或者直接用来包粽子。