1、酒色不同，黑朗姆酒颜色较浓郁，呈现深褐色或者是棕红色，酒味比较醇厚。而白朗姆酒颜色呈现无色或者淡色，酒味没那么浓。
2、生产方式不同，黑朗姆酒在生产过程中会加入香料汁液或焦糖调色剂，而白朗姆酒是蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿的。