1、高温去腥味。把黄豆泡发好后要烹饪熟，再捞出来，放进豆浆机里加水打，高温有助于去除黄豆的腥味。烹饪黄豆可以煮熟或隔水蒸熟，还可以对黄豆进行轻度烘烤，注意不要烤糊了。
2、食材去腥味。在搅打时加几粒花生米或芝麻或冰糖，可掩盖腥味。