1、涂抹牛奶：辣椒素只与脂肪、油类及酒精相结合，用牛奶洗手可以缓解辣椒水对手的伤害。
2、涂抹酒精：用酒精棉签反复擦拭，可以消除手上的灼痛感。
3、肥皂水：因为辣椒碱可溶于碱性水溶液中，肥皂水可以稀释辣椒的辣味。