花旗参具有补气养阴、清热生津、益肺清火、生津止渴、促进血液循环、提高人体免疫力以及保护心血管、治疗糖尿病等功效。花旗参又叫做五叶参、西洋参、洋参、西洋人参、American ginseng等，其性凉，味甘、微苦，具有很好的保健作用。