根据国家标准《火灾分类》的规定，将火灾分为A、B、C、D、E、F六类。A类火灾指固体物质火灾，B类火灾指液体或可熔化的固体物质火灾，C类火灾指气体火灾，D类火灾指金属火灾，E类火灾指带电火灾，F类火灾指烹饪器具内的烹饪物火灾。