可以用白砂糖代替蜂蜜制作柠檬水。具体做法就是将柠檬用粗盐搓洗，洗净表皮刨成丝，柠檬皮刨丝，柠檬肉切成丁，取一个干净的玻璃瓶，加入柠檬肉，倒入白砂糖，再放入柠檬皮，倒入白砂糖，浸过柠檬皮，密封好放到冰箱冷藏即可。