蒜香小龙虾：将虾清洗干净，放入锅中炒至红色后盛出，将蒜末炒香盛出待用，小龙虾放入锅中翻炒加入啤酒焖煮然后加入蒜末就可以了。麻辣小龙虾：先将处理好的小龙虾，炒至红色后盛出，调料炒香加入啤酒焖煮收浓汁撒上芝麻即可。