广东什讠鞅携广州式紫苏多宝鱼的做法：
主料：
多宝鱼155g
调料：
1.食盐适量
2.葱适量
3.调和油适量
4.紫苏适量
提示做法：
1.多宝鱼洗干净沥干水分，姜片切丝，香葱切段，紫苏把叶子摘出来，紫苏梗切成几段
2.取盘子放上几片姜片和一些紫苏梗
3.再放上多宝鱼，加入一汤匙的花雕酒，铺上姜丝
4.锅里的水开后，加入多宝鱼，大火3-4分钟
5.蒸好的多宝鱼取出
6.用干净的锅烧热油，倒在多宝鱼上，再倒入适量的生抽在鱼上
7.锅里剩下的油爆香葱段和紫苏，加一小匙的糖炒均匀
8.再加一小匙的生抽翻炒均匀
9.把炒好的葱段和紫苏铺在鱼上即可