适量的盐腌制24小时以上,然后取出挂在阴凉透风的地方风干。
请参考以下制作腊排骨方法:
用料:排骨1000克、盐适量、花椒三十粒、八角三个、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量
1、洗净晾干水分。
3、关火将各种花椒八角等配料放入翻炒,用盐的温度来炒出大料的香味。
5、腌好后,系绳悬挂风干或放在室外没有日晒雨淋相对干净的地方,风干半个月腊排骨即成。
适量的盐腌制24小时以上,然后取出挂在阴凉透风的地方风干。
请参考以下制作腊排骨方法:
用料:排骨1000克、盐适量、花椒三十粒、八角三个、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量
1、洗净晾干水分。
3、关火将各种花椒八角等配料放入翻炒,用盐的温度来炒出大料的香味。
5、腌好后,系绳悬挂风干或放在室外没有日晒雨淋相对干净的地方,风干半个月腊排骨即成。