教你做宫保鸡丁

1、准备黄瓜，鸡胸脯

2、鸡脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一勺料酒、适量白胡椒和盐，一茶匙淀粉腌渍20分钟

3、黄瓜洗净切丁，花生

4、准备一勺香辣酱，小米椒，姜葱蒜，小米椒，小半碗水加一勺香醋二勺酱油一茶勺白糖适量淀粉少许鸡精搅拌均匀备用

5、热锅热油，香辣酱炒出红油，放入姜

6、放入鸡丁，倒入一勺料酒，鸡丁滑炒变白

7、加入黄瓜花生米，倒入调好的酱汁，翻炒均匀，大火收汁即可

8、装盘撒上小米椒食用

9、宫保鸡丁成品图