1、胡萝卜清洗干净，切成小丁。
2、基围虾清洗干净，取虾仁，去虾线。
3、加入料酒、胡椒粉、食盐、生粉、黄酒、生抽和生姜，搅拌均匀，腌制30分钟。
4、锅内倒入食用油，加热，放入虾仁，大火，炒熟，盛出。
5、锅内倒入青豆、胡萝卜和玉米粒，大火，炒熟。
6、倒入虾仁、白糖、食盐、生抽和老抽，炒匀。
7、盛出，放凉。
1、胡萝卜清洗干净，切成小丁。
2、基围虾清洗干净，取虾仁，去虾线。
3、加入料酒、胡椒粉、食盐、生粉、黄酒、生抽和生姜，搅拌均匀，腌制30分钟。
4、锅内倒入食用油，加热，放入虾仁，大火，炒熟，盛出。
5、锅内倒入青豆、胡萝卜和玉米粒，大火，炒熟。
6、倒入虾仁、白糖、食盐、生抽和老抽，炒匀。
7、盛出，放凉。