爱的味道故事 奶奶的干烧鱼

1、第1步/采用直刀法，在鱼身上剞十字花刀

3、第3步/锅中置油1000克，烧至6-7成左右下入鱼，炸至外皮焦脆

5、第5步/烹入料酒，生抽、醋加入水 、加盐、味精 、 白糖 、 调味