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方便又好吃的茄子烧肉

时间:2024-10-20 02:15:42

1、茄子去皮切小块备用,瘦肉切片,葱姜蒜切丝备用。

2、锅中倒入适量植物油,油温不宜过高,先倒入肉片翻炒至变色,然后加入切好的葱姜蒜及干辣椒,翻炒几次后, 加入茄子,翻炒均匀后加入适量老抽,加水煮至8成熟。

3、开锅加入食盐,继续翻炒至出锅。

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