养生食补鲜笋蒸腊鱼的做法

1、腊鱼切块，反复浸泡、冲洗1个小时左右，以去除鱼肉的咸味。鲜笋去笋衣，切除根部，再改刀成条状，接着放入开水中煮10分钟，去除涩味和部分草酸盐。葱姜蒜切末。

3、起蒸。锅中放水，上蒸格，再放入鱼盘，上盖蒸1个小时。

5、开吃。

7、做好了开始养生之旅吧