蚝油是怎样做出来的

1、蚝油跟酱油一样，都是一种调味料。

2、最初的蚝油是用生蚝熬制而成的汤。

3、经过过滤、浓缩后才变为蚝油的。

4、现在的蚝油主要都是由食品添加剂配制而成的。

5、所以购买时要看蚝油瓶底的颜色。

6、如果是红褐色或者是暗红色的，那么质量就是比较好的。

7、如果呈现发黑浑浊的颜色，那么一定是质量差的蚝油。

8、观察蚝油在瓶身的挂壁情况，看蚝油黏度适中。

9、回落后呈现淡淡的红褐色，那么质量就比较好。

10、或者看蚝油的配料表中是否含有蚝油。

11、所以再购买时千万不要忽略。