菜心拌玉环干贝的做法

1、将干贝入小碗内，放温水浸泡一下，剥去老皮,洗净，放入绍酒、葱段、姜片隔水蒸30分钟取出

3、黄瓜去皮及两头,掏空中间，切成小段呈玉环状,将干贝嵌入黄瓜中，逐一排于盆中,再用旺火蒸10分钟即可取出