健康营养的冬瓜肉丝

1、冬瓜洗净，去皮

2、冬瓜切片，放入容器中。香葱切段

3、瘦肉洗净，切丝

4、锅内放油，油热后，放八角煸炒后，放入肉丝翻炒

5、肉丝变白卷起，放香葱段，放一点盐、酱油，炒至肉丝上色，倒入冬瓜片

6、冬瓜炒变透明，出锅前放少量盐、鸡精，关火盛出既清淡又营养的冬瓜肉丝便呈现在眼前了