白菜豆腐煲的做法

1、食材准备

2、把豆腐切成三角形。

3、鸡蛋打散后淋入切好的豆腐中。

4、平底锅热锅少油，放入裹满蛋液的豆腐，中小火煎至两面金黄盛出待用。

5、锅热锅少油，放入蒜末煸炒出香味。

6、放入白菜、泡发好的木耳、肉肠、鹌鹑蛋、豆腐。

7、加入生抽、老抽、蚝油、盐。

8、再加入没过食材的温水。

9、加盖中小火炖煮约15分钟，出锅撒上少许葱花、辣椒圈装饰就可以了。