醋溜白菜怎么做详细完整教程

1、首先，将白菜洗干净，把白菜叶和白菜梗分开，白菜叶切成大块，

2、白菜梗用刀切成薄片，

3、然后拿碗调个料汁，碗中加入两勺米醋、一勺生抽、少许老抽、盐、鸡精，再来一点白糖和干淀粉，搅拌均匀备用，

4、起锅烧油，下入几粒花椒，炒出香味后倒入葱段、蒜末、干辣椒，

5、炒出香味后倒入白菜梗，翻炒几下后再倒入白菜叶，大火翻炒至白菜叶变软，

6、最后倒入先前调好的料汁，

7、大火快速翻炒均匀收汁即可出锅，这样一道脆嫩爽口的醋溜白菜就做好啦。