深圳学包子食为先做法步骤介绍

1、将以上所有材料混合进行手工揉面，不要少于十分钟，如果用面包机的话十分钟就可以了。

2、揉好的面表面十分光滑，醒3-5分钟就可以分割开始包包子。

3、包好的包子直接放在蒸制的锅里进行醒发。

4、目前30度左右的室温醒发60-70分钟即可，包子明显增大，表皮用手按下去会马上回弹至原样就OK了。

5、冷水上锅蒸制20分钟左右就可以了。关火2-3分钟后开锅，一锅白胖包子就完美呈现了。