1、葱大葱很容易寄生细菌，这个我们已经知品疏饯懒道。为了避免这种情况，在买葱的时候可以选择购买冰冻的葱。在烹调前，剥去外皮，将水龙头开到最大来清洗葱内的污垢。
2、鸡蛋购买鸡蛋时，要看清有效期以及高温消毒的字样。另外，检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
3、生蚝生蚝被认为是最脏的食物，里面含有诺罗病毒、弯曲杆菌和弧菌，可以导致腹泻。所以一定不要生吃，注意做熟。
4、莴笋由保鲜膜包起来的莴笋隐藏了大量的病原体，所以最好买散装的。另外，在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
5、鸡肉肌肉容易被弯曲杆和沙门氏菌感染。为了避免这种情况，在将生肉买回之后，先用清水泡一下。另外，在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
6、桃子桃子上面有很多农药，尤其是表面有一层蜡，所以在食用前一定要用用海绵或刷子洗掉这层蜡。
7、碎牛肉碎牛肉中含有大量的细菌，所以在超市购买的时候，我们可以选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
