1、在外面买包自发精面粉,(超市都有在卖.)
3、再把糖倒入面粉里.(糖量根据自己的面粉量多少放).
5、把适量冷水倒入搅好的面粉里.(注意:水必须是冷水,不可以是热水.还有这里的水量非常重要,水要适中,如果自己掌握不好的话,可以倒入一点搅拌下,觉得水不够再倒入一点,切勿一下子槽痢萌缎倒太多哦,水太多的话,馒头就无法充分发酵,水太少的话,馒头吃起来口感不好,太干.)
7、把小蒸笼洗净,用保鲜膜覆盖住.
9、把提前烧好的开水倒入锅中.
11、把之前搅拌好的面粉团,用调羹舀满倒入小蒸笼上.
13、差不多煮上15-20分钟左右,馒头都发酵起来了,可以用根筷子插入馒头,看看熟了没.如果筷子上粘的黏稠的,就是还没熟,筷子上粘着的如果是较干的,就是熟了.
