家常菜 香煎鱼

1、 在下锅之前，先将鱼上撒盐。

2、 再锅中倒入一些玉米肧芽油，再加入一些生姜，将鱼表面用油炸成金黄色。

3、 再锅中辣椒，大蒜，酱油，盖上锅盖闷煮5秒钟。

4、在加上葱，就可以出锅了。