酥肉炖菜的美味做法

1、从市场上买来新鲜酥肉，为了使酥肉更松软，用一口锅倒适量清水，把酥肉先用开水炖三分钟左右，盛入盘中。

3、白菜撕成白菜叶，去根保留叶子。

5、将一小根葱切成几段，一个红辣椒，生姜同样切片。

7、然后将白菜叶子放进锅里，开小火过一下油即可，不要炒的过老。

9、放进锅中几粒花椒和大料，加入锅中少许清水和味精，铲子翻搅一下锅底。

11、香喷喷的酥肉炖菜盛入碗中，味道和浓郁，趁热好吃哦！