玫瑰状巧克力慕斯

1、煮沸一锅水。

3、搅拌盆中加入巧克力和黄油块。

5、巧克力中拌入一个鸡蛋黄，搅拌均匀后放一边备用。

7、加糖，一直打到蛋白干性发泡，蛋白结实光滑。

9、再将巧克力倒入剩下的那一半蛋白中，切拌法搅拌均匀。

11、巧克力慕斯放冰箱冷冻一晚上。