家常茄子的做法

1、首先，将茄子的外表皮去掉，然后切成大小均匀的小块；青辣椒切成小段；西红柿也切成小块；放到盘子里面，备用；

5、然后下入茄子进行翻炒，翻炒5分钟左右；