酥皮水果月饼

1、将面粉过筛，分别把油皮、油酥和好，放在一边松弛半个小时左右。

3、下面做油皮包油酥，也就是饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。

5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。

7、最后包入水果馅。