莲藕猪肉小笼包的做法

1、猪肉剁成肉末，加盐，酱油，生粉，胡椒面拌匀，莲藕切成细末，倒进猪肉末搅拌均匀。

3、取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀。

5、洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团。

7、擀成中间厚边上薄的圆形面皮。

9、蒸格上放上湿纱布或玉米叶，把做好的包子坯放在上面，要注意留点空隙。醒10-15分钟后再放入锅里蒸。