秘制滑熘平菇

1、平菇洗净后，用手撕成小块蒜切片姜切末

2、起锅烧油下姜末和一半蒜末翻炒

3、下平菇翻炒

4、出汤之后继续翻炒

5、出的汤很多后，让平菇在汤中煮一煮然后加入盐、酱油、白胡椒粉调味

6、翻炒几下后，等平菇熟透后，加入水淀粉收汁

7、翻炒均匀，加入剩下的蒜末再翻炒几下，滴一滴醋提味儿