姜哥私房菜——板栗烧鸡

1、将鸡肉铡成小块，反复冲洗漂去血水后，沥干

3、锅洗净另行放油，放入花椒八角炒出棕褐色，有椒香的时候，下葱姜蒜炒香

5、往锅内注入没住鸡块的水，调入适量盐，加板栗翻均匀，以中小火加盖焖烧