1、推荐菜品：芫荽龙鱼羹材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，事傥枕败红辣椒2根，芫荽叶少许。 做法： 1．将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。 2．冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。 3．将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。
4、推荐菜品：忌廉蘑菇煲材料：薯仔、鲜蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1汤匙。 忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐，水半杯，淡奶半杯，盐少许。 做法：1．薯仔蒸熟，压成茸，加入牛油、淡奶和调味料拌匀。 2．蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯茸，泡油。 3．煮滚忌廉料，放入酿好的蘑菇，文火煮至再滚即成
