老昌春饼做法

1、开水烫面。搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟左右。

3、把擀好的面片像，叠罗汉一样叠在一起，每层之间要涂上油，要涂均匀，猪油先放在碗里，微波炉加热，半分钟，至其融化 我用的|熟猪油。如果有不习惯用猪油的，用素油也是可以的。

6、春饼又薄又软，老少适宜，即使剩下了也不硬，涂点甜面酱，放上土豆丝，绿豆芽，火腿丝，蛋饼丝，葱丝，黄瓜丝，你也可以放肉丝，烤鸭卷。任何炒菜都可以，用春饼卷着吃。