1、葱切好，火腿肠切丁。备料都准备好，鸡蛋打散备用
2、白水烧开，放入方便面，等面散开，稍煮半分钟，捞出沥水备用
3、锅中加油，爆葱出香，放入切好的火腿肠过油，加入沥水后的方便面翻炒至碎，尽量碎
4、加入打散的鸡蛋，翻炒，加入盐、鸡精等翻炒号后出锅