清炖猪肚汤怎样做

1、新鲜猪肚洗净，加入食盐搓揉，再加入适量的淀粉或面粉搓揉，此步骤很关键，可祛除猪肚的腥味。然后再用清水洗净，猪肚焯水，变硬后捞起，再用清水洗一遍，切成条形。