酸辣土豆丝的做法

1、土豆洗净去皮切成细丝，冲洗两遍后再放入凉水中浸泡10分钟左右，浸去淀粉。

3、锅里烧热油，放入干花椒炸至花椒变色出味。

5、最后把油跟辣椒一并倒入土豆丝中拌匀即可。