蒸蛋糕的做法

1、蛋黄和蛋清分离，准备细砂糖，低速打散成块的蛋清

3、蛋白霜静置时间，我们来打发蛋黄糊，把低筋面粉过筛加入蛋黄糊里用手动打蛋器搅拌均匀，打好的蛋黄糊，细腻，无颗粒就可以

5、检查完就把½蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌，面糊均匀混合后，再用打蛋器检查港错恃瘦剩下蛋白霜，画圈2-3圈检查，最后把蛋黄糊全部倒入蛋白霜翻拌均匀，倒入模具送去烤箱中160度上下火 下层烤40分钟左右

7、完成