湖南酸辣鸡杂的做法

1、外面买的新鲜鸡杂，回去用盐洗干净，然后切成小片，我这里放了点辣椒粉，生抽，料酒腌制。

3、酸豆角切成小节

5、鸡杂把水气炒干，然后放入酸豆角和辣椒一起混合炒