西葫芦牛肉馅饼的做法

1、首先准备400克的西葫芦，去瓤切成丁备用。

3、300克的牛肉馅中加入三克的食盐，15克的老抽，20克的蚝油，十克的料酒，50克的葱花，抓拌均匀。

5、300克的面粉中加入两克的食盐，180克的水搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子，醒面20分钟。

7、锅中刷上一层油，放入饼小火煎至两面金黄即可。