酸菜烩肉的做法大全

1、把所有的食材洗净， 把肉洗净后切成片状， 土豆削皮后切块，酸菜攥干水分切丝。

2、热锅凉油放肉片翻炒至都变成白色，（凉油炒肉片不会粘锅） 倒点儿料酒翻炒，去除肉的腥味，少量即可。

3、然后加上葱蒜，调料，直到炒出香味，这时准备好土豆，准备下锅