1、首先需要将五花肉煮熟，准备好青椒、长尖椒、蒜瓣备用。
2、将青椒和长尖椒分别切成丝，蒜瓣和五花肉切片，如图。
3、将五花肉下锅煎制出油，稍为煎干一点，吃起来不会那么油腻。就看个人的喜好了。
4、五花肉煎出油后，把两种辣椒和蒜片一起放入锅里爆炒。
5、辣椒炒几下之后，先用铲子移到边上，放入1大勺的豆瓣酱炒出香味。
6、辣椒炒断生后，加入料酒、盐、蚝油、生抽用大火翻炒入味，关火。
7、五花肉炒双椒就做好了，装盘上桌。
1、首先需要将五花肉煮熟，准备好青椒、长尖椒、蒜瓣备用。
2、将青椒和长尖椒分别切成丝，蒜瓣和五花肉切片，如图。
3、将五花肉下锅煎制出油，稍为煎干一点，吃起来不会那么油腻。就看个人的喜好了。
4、五花肉煎出油后，把两种辣椒和蒜片一起放入锅里爆炒。
5、辣椒炒几下之后，先用铲子移到边上，放入1大勺的豆瓣酱炒出香味。
6、辣椒炒断生后，加入料酒、盐、蚝油、生抽用大火翻炒入味，关火。
7、五花肉炒双椒就做好了，装盘上桌。