秘制红烧肉的做法步骤详细分解图

1、五花肉洗净，放入锅内。

2、加水，水稍微多加一点，盖上锅盖煮40分钟。

4、将煮好的五花肉切成小块。

7、倒入豆豉和小米椒炒出香味。

9、加料酒、酱油、糖、盐炒匀。

11、转大火收汁，出锅。