蒜蓉香酥虾的做法

1、准备好所需要的各种食材；

3、大虾清洗干净后，剪去虾枪，虾须，开虾背去虾线，加入半勺料酒，2克食盐，2克黑胡椒粉拌匀，腌制10分钟左右；

5、锅烧热，倒入适量食用油；

7、锅中留一点点底油，下入蒜蓉和干红辣椒段翻炒出香味；