1、将四枚鸡蛋蛋清分离，用筷子打蛋清，放入一勺糖，为了突出甜，加入少许盐。
2、接着继续打蛋清，再放一勺糖，继续打，大约15分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这比较重要。
3、在蛋黄里放两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌好，加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌而不是龅歧仲半打圈。搅拌均匀后，再加入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
4、电饭煲按下煮饭键预热1分钟后拿出，有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，防止粘锅。
5、倒入搅骷钠疔镟拌好的东西，蹲几下锅，把气饱震出来。按下煮饭键，两分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok啦。