卤水豆腐、石膏豆腐、内酯豆腐哪个好

1、我们惘度谋裆常说“卤水点豆腐，一物降一物”，最先说这话的肯定是北方人，因为南方的豆腐通常是不用卤水而用石膏来“降”的。

3、石膏豆腐大多是南豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。

5、从补钙的意义上来说，内酯豆腐的姑百钠恁确不如传统的南北豆腐。不过，豆腐只是正常饮食中钙的来源之一，不是每个人都需要从豆腐中摄取。