爆炒牛肚的美味做法

1、锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净；

3、青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎；

5、炒至青椒断生后，倒入牛肚丝继续翻炒。