教你做五花肉炒大头菜

1、备好食材，我家做小炒，喜欢搭配一点胡萝卜，一来可以让整道菜的色泽看起来有食欲，二来让家人时常吃点胡萝卜，对眼睛好，胡萝卜素能缓解眼睛疲劳与眼睛干燥的症状。

3、将五花肉洗净，切成薄片，蒜头拍扁去皮，剁成蒜末，大头菜洗净切薄片。

5、接着倒入大头菜，快速翻炒十几个来回，若是觉得太干，适当滴几滴清水润润锅，让食材快速软化以及吸收味道。

7、五花肉炒大头菜成品图