1、大排切厚片，用肉锤敲松散，在大排上倒入料酒、姜片、鸡蛋、淀粉，抓匀后腌制20分钟
3、锅中留少许油，放入葱、姜炒香
5、再倒入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀
7、火收汁撒上葱花，美味的红烧大排就做好啦！
