泡椒茄子糍粑饭

1、做臊子鱼鳞茄剩下的茄子，切成小块；

3、剩米饭备好；我家的米饭口感很糯，很适合做糍粑饭；

5、将茄子放入锅里翻炒，刚开始茄子会把油都吸掉，把茄子炒瘪的时候，就会吐油了；