杂菇猪肝丸子汤

1、猪肝切片，加盐加淀粉腌制。丸子清水洗净。

5、丸子已浮出后，倒入备好的猪肝。为了保持猪肝的嫩滑，要用大火煮开后立即关小火。猪肝熟后会自动沉到汤底。